Újévkor a nők többsége - legalábbis akiket én ismerek - megfogadják, hogy lefogynak, de legalábbis okosabban fognak étkezni, és óvatosan bánnak majd az édességekkel. Pedig a nők szeretik az édességet. A nőnek a cukrászda olyan, mint a férfinak a kocsma. Egy kevéske sütemény, némi fagylalt, picinyke torta remek gyógyír a szívfájdalomra, amiben a nők többsége - legalábbis akiket én ismerek - gyakorta szenvednek.
Nekik és újévi ajándékul a szüleimnek készítettem ezt a garantáltan alacsony kalóriatartalmú és glikémiás indexű, mégis fincsi bon-bon csodát.
Kevéske kókuszlisztet (mondjuk 10 dkg) némi kókusztejjel és kávéval összegyúrtam, édesítőként darált nyírfacukrot (xilit) használtam. A nyírfacukrot azért érdemes kávédarálóval megdarálni, mert a szemcsék nem olvadnak el, és rágáskor ropognak a fog alatt. Persze van a dolognak némi pikantériája, tehát, ha valaki élvezi, ne daráljon; ropogtasson!
A díszítés arany és ezüst dekorcukor, amit az Aldiban vettem. Ebben ugyan van némi kalória, de ennyi mégiscsak kell az élvezethez. Bigott fogyókúrázók a gombócokat cukormentes kókuszreszelékbe is forgathatják.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése